每周用标准砝码校准，避免误判干燥程度。
用水选别瑕疵豆后，豆子必须在4小时内干燥。
搬运时使用专用手推车，禁止滚动或撞击气瓶。
安装一氧化碳与甲烷双探头，报警值分别设为50ppm与10%LEL。
必须戴防噪耳罩，长时间高分贝噪音损伤听力。
入职前需查验手部皮肤无湿疹、无开放性伤口。
进风温度偏离设定值15度以上需停机检修。
超过两年陈的生豆需检测黄曲霉毒素，不得用于直接售卖。
铝制摩卡壶不宜煮高酸豆，避免溶出过量铝离子。
生椰拿铁的椰香太浓了🥥，椰奶和咖啡融合得刚刚好，不甜不腻，我每周都要喝三次🥤
焦糖玛奇朵的焦糖是现熬的🍮，焦香浓郁，不齁甜，奶泡超绵密，每一口都有焦糖香，太满足了😋
盐系咖啡太特别了🧂，一点点盐突出咖啡的甜，喝起来更清爽，完全不奇怪，试过一次就念念不忘🤍
碧根果拿铁🌰，碧根果碎超香，混着奶咖，每一口都能吃到碎，坚果香超浓，太好吃了，一定要加顶😋
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龙岩，古田会议旧址。主打“古田冷萃”——中烘哥伦比亚+巴西，红色基因的厚重。招牌“古田会议拿铁”用深烘曼特宁，杯身印古田会议旧址。店内设有“咖啡与红色文化”展，古田会议与咖啡的“思想提神”功能对照。每月举办“龙岩古田咖”，在古田会议旧址旁杯测三支“红色型”深烘豆。
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